НАЛИВКА ИЗ АЛЫЧИ

Наливка из алычи

   Наливка из алычи – очень вкусный слабоалкогольный напиток, который без особого труда можно приготовить в домашних условиях.

   Более того, у кого есть своя дача, и там растет алыча, хорошо знает, сколько хлопот предоставляют плоды алычи, которые просто валяются на земле.

   Так вот, чтобы не было лишнего «мусора» предлагаю все-таки сделать прекрасную и ароматную наливку из алычи.

   Тем более, что рецепт намного проще наливки из черники. Здесь вообще не нужно сильно напрягаться. И так поехали.

                                   Рецепт наливка из алычи

                Ингредиенты:

• Плоды алычи без косточек (пять килограмм)

• Сахар-песок (четыре килограмма)

               Приготовление

Спелые плоды алычи (подойдут абсолютно все сорта) хорошо помыть, убрать косточки. Далее сразу накладываем в десятилитровую бутыль.

Но здесь нужно послойно пересыпать сахаром. У Вас должно остаться немного места – так должно быть.

Затем ставим водяной затвор, и бутыль выносим в подвал. Вот там пусть и бродит.

Время от времени нужно посматривать за водяным затвором, чтобы доливать воду в стаканчик, иначе из нашей наливки может получиться прекрасный уксус из алычи. Но нам все-таки нужна наливка.

Время пребывания в подвале не менее месяца. После этого процедить, разлить по чистым бутылкам, укупорить и сохранять в подвале.

Вот в принципе и все, наливка из алычи готова, можно и проверить свою работу. Приятного наслаждения!